厨房ダクトのお悩みや工事の基本情報や特徴を紹介

厨房ダクト工事とは

飲食店の厨房に設置される厨房ダクトは、調理によって発生する煙やにおいを効率的に排出し、店内の空気を清潔に保つ役割を持ちます。煙やにおいが店内に充満すると、お客様が快適に食事を楽しめません。また、煙やにおいが近隣に漏れてしまい、近隣住民からの苦情につながる恐れも。

厨房ダクトが正しく機能しないと、厨房内に熱がこもりやすくなります。とくに気温が高い季節は厨房で作業する従業員の作業効率が落ち、熱中症になるリスクも高まります。厨房ダクトが正常に機能しているか、定期的に点検することが重要です。

このようなお悩みの原因は、厨房ダクトの不備かもしれません。厨房ダクト工事は、厨房のレイアウトや使用状況に応じた最適な換気システムの設置が重要です。煙やにおいが店内や店舗の近隣に広がるのを防ぐためにも、ダクトの早期調査と工事が必要となります。

厨房ダクトに使われるダクトは主に5種類あり、施工精度によって換気効果が大きく異なります。
店舗や設置場所の形状に適した配管レイアウトが必要です。

: 調理用換気ダクト

調理中に発生する煙や水蒸気を排出するために設置されるダクトです。ダクトの設置場所や長さによっては、ダクトの途中にファンを設置し、空気の流れを補助します。

: 排気ダクト

厨房内の空気を入れ替え、快適な作業環境を維持するためのダクトです。とくに飲食店では、調理の過程で発生する煙やにおいを外部に効率的に排出することが求められ、排気ダクトの設置が重要となります。

: 排煙ダクト

火災時に煙を迅速に排出するための設備です。法令にもとづき、定期点検と報告が義務付けられています。安全な厨房環境を保つために、排煙ダクトの適切な管理が必要です。

定期的な厨房ダクトの点検によって、ダクト関連のトラブルの未然防止や、工事費用のコストダウンにもつながります。ぜひ早期の点検・調査・工事を検討しましょう。

厨房ダクト工事の価格は、建物の規模や設置場所の形状、用途などによって差があります。設置場所の環境に応じて、最適なダクト素材や空調設備、配管などが異なるためです。
実際、施工図を確認しなかったり現場調査をしなかったりすると、正確な見積りが難しいケースもあります。

岩元空調では、提案・見積り時にダクト工事の費用を提示します。費用に関する不明点がございましたら、随時お申し付けください。

また、下記コラムでは費用に関する情報をまとめているので、ぜひご参考にしてください！

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厨房ダクトの不備を放置すると、火災のリスクが高まります。油汚れやほこりがダクト内に蓄積すると火災が発生しやすくなり、店舗全体の安全が脅かされる恐れも。定期的に適切なメンテナンスを実施することが重要です。

岩元空調では、厨房ダクトの設計から製造、施工、修理までワンストップで対応し、設置条件やご要望を考慮した最適な工事を適正価格でご提供。予算が限られていても、使用するダクト素材や施工方法を工夫し、お客様に最適なソリューションを提供いたします。厨房ダクトに関するお悩みは、岩元空調へご相談ください。